4135d6fe

Все про перекрутчик

Это оснащение создано для изготовления сосисок, сарделек, колбас, колбасного сыра, творога и т.п. Криогенный шприц-перекрутчик гарантирует рационное заполнение полимерных и естественных слоев неструктурным фаршем либо другим сходным продуктом (паштеты, плавленный творог, творог, джем и другие.).

Повышенное давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением ротора с 12 сменными лопатками, и образование вакуума в каркасе ротора обеспечивают крепкое наполнение слоев. Шприц для работы в режиме перекрутчика с химическими слоями в гильзе оснащается цевками с внешним размером 12 и 14 миллиметров.

Содержание 3-х свободных телеканалов автоматического администрирования дает возможность по отдельности распоряжаться давлением нагнетания фарша, правильностью порционирования и кратностью перекручивания слоев при изготовлении сосисок, сарделек и колбас.

Перекрутчик может применяться для постоянного заполнения оболочки и заполнения оболочки с дозированием без перекрутки оснащается 4-мя цевками с внешним размером 14, 20, 38 миллиметров и 38 миллиметров с врезкой (для расслабленных колбас), вакууметром и видеокамерой разделом кругов, созданной для устранения попадания фарша в криогенный насос. В данном выполнении криогенный шприц-перекрутчик может выполнять заполнение как естественных, так и химических слоев.

Для снабжения работы шприца-перекрутчика с естественными слоями в сборку шприца введена специальная гайка (поставляется по специальному предзаказу), которая обеспечивает работу шприца с открытой цевкой, что дает возможность выполнять набивку естественной оболочки фаршем и перекрутку при поддерживании оболочки рукою. Шприц для фарша ИПКС-047П(Н) оснащенный специальной гайкой может работать на естественной оболочке с цевками, имеющими внешний размер 12, 14. Вероятен предзаказ цевок размером 16 и 20 миллиметров.

Криогенный шприц-перекрутчик соединяем и без проблем располагается с индустриальными клипсаторами разных брендов. Сделан из пищевой стали.

Оставить комментарий

Видео
Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв   Мар »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728